南部鉄器で水を美味しく
きちんと使えば長持ちして、しかも、南部鉄器でなければ出来ない、あれやこれやが出来てしまいます。最初の慣らし期間に、内側に湯あかをつけるといいそうですよ。だいたい２週間くらい、かかるみたい。赤錆のような斑点が現れた後に湯あかがつくそうです。こうなればしめたもので、南部鉄器に水を入れただけで、水は透明度を増し、美味しくなるそうです。嘘みたいな話ですよね。さかんに売られている浄水器であれば、特殊加工のフィルターが水を濾（こ）して浄化させるみたいな。フィルターは半年ごとにお取り替えください、とか。そういうオチはないのです。高度成長期以降の量販品にどっぷりと浸かってしまった、ある意味、偏向体質に、作り替えられてしまった私たちの感覚からすると、にわかに信じがたい話なのですが、どうやら本当みたいです。それどころか、鉄分補給もできるという。
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